Susu Kambing Lebih Baik daripada Susu Sapi Loh

Read Time:51 Second

Mau cari susu yang baik di luar air susu ibu? Cobalah susu kambing. Susu kambing diklaim lebih baik daripada susu sapi. Itu berdasarkan riset yang digarap tim peneliti Department of Physiology, Universitas Granada, Spanyol.

Penelitian ini dilakukan oleh Doktor Javier Diaz Castro membandingkan kandungan susu kambing dan susu sapi dalam mengatasi penyakit anemia dan pelunakan tulang. Seperti dikutip situs sciencedaily.com,belum lama berselang

Mereka mengatakan kedua jenis susu itu sama-sama mengandung kalsium yang diperkaya seperti kalsium, zat besi, fosfor dan magnesium. Lalu mereka mencobanya pada tikus yang telah diberi penyakit sehingga terkena anemia.

Sebagian mencit lain tak dirusak sebagai kontrol. Untuk melihat kandungan mineral dalam tulang, peneliti juga melihat konsentrasi mineral di dalam darah dan tulang.

Hasilnya, kata Castro, zat-zat mineral dalam susu kambing berperan dalam metabolisme mneral dalam tubuh dan meningkatkan kadar zat besi serta meningkatkan kadar mineral dalam tulang.

Meski hasil studi menunjukkan susu kambing bermafaat ganda, Castro mengganggap masih terlalu jauh untuk mempromosikan penggunaan susu kambing secara luas. “Sebab belum diteliti pada manusia,” ujarnya.